Ekologiskt Ghee eller klarnat smör har erkänts och värderats högt av Ayurveda, Indiens antika medicinska vetenskap. Placerad överst på listan över fet mat anses Ghee vara en viktig del av en balanserad kost. Enligt traditionen gynnar det inte bara kroppens inre hälsa utan också mjukgör, stärker och ger näring åt huden. Rent Ghee-smör har enorma läkande fördelar eftersom det innehåller en balans av lättsmälta fettsyror som är viktiga för friska nerver och celler. Känd för sina antiinflammatoriska egenskaper, är den också rik på antioxidanter och fungerar som ett hjälpmedel vid absorptionen av vitaminer och mineraler från andra livsmedel. Ghee har en hög rökpunkt och producerar därför inte skadliga fria radikaler. Vår autentiska ekologiska ghee kärnas traditionellt och tillverkas med stor omsorg på en lokal gård i Cotswold Hills i sydvästra England. Den är gjord med hantverkssmör och grädde som produceras färskt dagligen från "gräsfodrade kor" från frigående gående under större delen av året mellan mars och november. Medan det är hårdare väder mellan december och februari får korna ekologiskt foder. Ekologiskt certifierat av Soil Association och producerat endast i små partier av engelskt kvalitetssmör, vår ekologiska Ghee "kokas" långsamt i 6 - 8 timmar för att befria den från eventuella föroreningar. Detta resulterar i ett rent gheesmör med en härlig doft och färg. Det finns inga tillsatta smakämnen, konserveringsmedel eller färgämnen.