Den ursprungliga koffeinfria handen odlad på familjegårdar certifierad Kosher-certifierad av Stellar Certification Services USDA Coffee The Way Nature Intended. Cafe Altura-kaffe odlas på höjder över 3000 fot på små familjeägda gårdar från hela världen. Kaffeträdet växer enligt sin naturliga cykel. Inga skadliga kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel används vid något tillfälle vid odling eller bearbetning av Cafe Altura koffeinfritt kaffe. Vi använder Mountain Water-metoden som blötlägger kaffebönorna i smakladdat, uppvärmt vatten och för dem genom aktivt kolfilter för att ta bort koffeinet samtidigt som smaken lämnas intakt. Resultatet är ett rikt kaffe med 97 % av koffeinet säkert borttaget. Denna process accepteras för användning i kaffe av USDA- och Stellar-certifieringstjänsterna. En historia lika gammal som landet... När kaffe upptäcktes för tusen år sedan var det en dyrbart bevarad hemlighet, så värdefulla bönorna användes som valuta. 1980 hörde en grupp kaffeälskare i Ojai, Kalifornien, om en familjegård i bergen i Mexiko som odlade kaffe naturligt, på samma sätt som det hade varit när det först hittades i naturen. På väg ut på ett äventyr hittade våra kaffeälskare en plats där ett självförsörjande jordbruk producerade ett smidigt och aromatiskt kaffe utan spår av bitterhet. De kom tillbaka och startade Cafe Altura, originalkaffet, så att du kan smaka kaffe som naturen tänkt sig.