Lågglykemiskt sockeralternativ 100 % organiskt glutenfritt oblekt oraffinerat GMO-fritt veganskt USDA organiskt icke-GMO-projekt Verifierat Kosher Pareve-certifierat organiskt av OCIA The Coconut Secret Story... När båda våra föräldrar plötsligt blev diabetiker, var min bror och jag djupt inspirerad att söka världen efter rena, råa, riktigt läckra, lågglykemiska produkter. Vi blev belönade och välsignade över våra förväntningar, i vår upptäckt av de många traditionella produkterna gjorda av det underbara kokospalmen. Du håller nu i dina händer frukterna av vår långa resa. Det är vår glädje att kunna dela med sig av gåvorna av dessa exceptionella ingredienser. Leslie och Randy Health Secrets of Coconut Crystals När kokosnötsträdet tappas, producerar det en näringsrik "saft" som utsöndras från kokosnötsblommorna. Denna saft är mycket lågglykemisk (GI på endast 35), är en riklig källa till mineraler, 17 aminosyror, vitamin C, bredspektrum B-vitaminer och har ett nästan neutralt pH. Små partier säkerställer att våra rena, lågglykemiska kokosnötskristaller, gjorda av denna naturliga sav, är en rå, enzymatiskt levande produkt, låg temperatur avdunstat endast för att avlägsna överskott av fukt och möjliggöra kristallisering. Däremot kokas det mesta brunt rörsocker vid temperaturer upp till 221 grader F och är inte ett riktigt farinsocker, eftersom melass tillsätts igen efter att det har raffinerats till vitt socker.