Kelp har använts i cirka 2000 år som en viktig näringskälla. Odlad i näringsrikt havsvatten, ger den en fantastisk mängd mineraler i en lättsmält form, inklusive kalcium, jod och magnesium. Metabolism Havsgrönsaker, utan tvekan de bästa källorna till organiska mineraler på planeten, är extremt rika på jod, det mineral som behövs för att reglera sköldkörteln och säkerställa en hälsosam ämnesomsättning. Jods positiva inverkan på sköldkörteln verkar hjälpa till att sänka kolesterol- och fettnivåerna, förbättra cirkulationen och bekämpa letargi. .Matsmältningstång har traditionellt använts inom folkmedicin och av homeopatiska läkare för att behandla matsmältningssjukdomar som gallsten och sår. Dess positiva inverkan på kroppens ämnesomsättning kan uppmuntra avfall av övervikt och kan, genom sin roll i att reglera sköldkörteln, vara till hjälp för att bekämpa förstoppning.